CRAZY鬆餅CRAZY食譜 ( 直徑約 6 吋煎餅  5 塊)材料:低筋麵系統傢俱粉 125g泡打粉  10g砂糖   25g牛油   40g蛋    50g 小型辦公室(約 1 隻)蜂蜜   15g鮮奶   140g油    適量(煎餅用)借貸牛油   適量(上碟用)楓糖漿  適量(上碟用)預備:- 將麵辦公室出租粉、泡打粉和砂糖混合過篩備用- 牛油隔水座溶做法:1. 將鮮奶、蛋吳哥窟和蜂蜜充分混合2. 加入粉類拌勻3. 加入已溶化的牛油,拌勻4. 平底保濕面膜鍋加熱薄塗一層油後,倒入麵糊,以細火來煎5. 直至表面冒出氣泡,澎湖民宿(代表底面變乾),翻面,待另一面也煎熟6. 視個人喜好加上牛油,或買屋淋上楓糖漿


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蕭敬騰

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